草菇適應性強,栽培容易,但生長周期較短,播種后8-12天即可出菇,想要獲得太高的產量也是比較困難的。不過,草菇售價較高,所以產值不低。
草菇播種后,應注意溫度和水分的管理。播種后第二天料內溫度很快升高,硬水時注意溫度的。3天后溫度升至45°c以上時,可將塑料薄膜掀起再蓋上,使料面溫度降低至35°c。這樣,不至將菌種或菌絲燒死,也可補充料內空氣,有利于菌絲生長。草菇菌絲體生長的適宜溫度為36°c,但在40°c時仍能生長。如果溫度合適,播種后第二天就能長出新的菌絲。所以,應經常檢查菌絲生長情況,發(fā)現問題應立即尋找原因。在正常情況下5-7天可形成子實體原基,此后可將塑料薄膜撤去,在料面噴1的石灰水,以增加濕度。要經常在室內噴清水,將空氣相對濕度提高到85-90。
出現菇蕾后應將溫度降至32°c一下,溫度過高會使菇體生長過快,肉質變薄易開傘。加強通風,以降低室內空氣中二氧化碳含量,增加氧氣。料內水分應保持在75-85,過低影響子實體的發(fā)育,低于60時可造成菇類萎蔫干枯;濕度過高,會造成菇體腐爛。